Kvz recepten lijst
'Mozarella in carozza' en Tonijn maaltijdsalade
door Emilie(alles voor 6 personen)\
\ \
\ Mozarella in carozza (Mozarella in een koetsje)\
\ \
\ 3 bollen mozarella\
\ 1 witbrood gesneden\
\ 1/2 liter melk\
\ 3 eieren losgeklopt\
\ bloem\
\ olijfolie (om in te bakken)\
\ \
\ Snij de mozarella in plakken van ongeveer 1/2 cm en snij de plakken in tweeën.\
\ Snij de korstjes van de boterhammen.\
\ Maak sandwiches van telkens twee boterhammen en een plak mozarella, zo dat de randen van het brood tegen elkaar gedrukt kunnen worden.\
\ Doop de sandwiches (kort!!) in de melk, wentel ze in de bloem en haal ze dan door eht losgeklopte ei.\
\ Bak de sandwiches bruin in de koekenpan.\
\ \
\ \
\ \
\ Maaltijdsalade met tonijn\
\ \
\ 1 groene paprika\
\ 1 knolselderij\
\ 75 g rucola (of anders veldsla)\
\ 2 blikjes tonijn\
\ 100g zwarte olijven zonder pit\
\ olijfolie\
\ balsamico azijn\
\ peper, zout\
\ \
\ Snij de paprika in kleine stukjes. Snij de knolselderij in dunne plakken en vervolgens in kleine stukjes.\
\ Laat de tonijn en olijven uitlekken. \
\ Maal een dressing naar smaak met olie, azijn en P&Z. \
\ \
\ \
\ Eet smakelijk!
-> naar alle recepten