Oorspronkelijk zijn deze recepten gemaakt in ons studentenhuis. Omdat het een handige overzicht is is heb ik besloten later nog enkele eigen recepten toe te voegen.

Kvz recepten lijst

Ovenschotel met bloemkool en tonijn

door Mireille

benodigdheden (voor 3-4 personen):\
\ - bladerdeeg\
\ - 1 grote bloemkool\
\ - 1 broccoli\
\ - 1 citroen\
\ - 2 blikken tonijn in olie (a 150 gr uitgelekt gewicht)\
\ - 150 gram slagroom\
\ - 1/4 liter melk\
\ - 4 eieren\
\ - 4 eetlepels fijngehakte verse peterselie\
\ - zout\
\ - witte peper\
\ - paprikapoeder (scherp)\
\ \
\ bereiding:\
\ 1. verwarm de oven voor op 220 graden\
\ 2. snijd broccoli en bloemkool in roosjes, was de groente en kook deze circa 4 minuten in heet water. voeg tijdens het koken citroensap van 1 citroen toe aan het water\
\ 3. laat de groente schrikken en uitlekken\
\ 4. kruid de groente met zout en peper\
\ 5. laat de tonijn uitlekken en verdeel deze in niet te kleine stukken\
\ 6. vet een ovenschaal in en bedek deze met bladerdeeg\
\ 7. mix in een kom room, melk, 2 eieren, 2 eierdooiers, peterselie en citroenschil door elkaar. Eventueel kan hieraan vermout worden toegevoegd\
\ 8. breng de bovenlaag van het roommengsel met zout, peper en paprikapoeder zeer sterk op smaak\
\ 9. verdeel groente en tonijn over de met bladerdeeg beklede ovenschaal en giet hieroverheen het mengsel\
\ 10. bedek de bovenkant van de schaal met bladerdeeg\
\ 11. bak de schaal in de oven in circa 30 minuten (tot het bladerdeeg goed is, zie de verpakking daarvan)\
\ \
\ Succes met bereiden en eet smakelijk\
\ \
\ bron: kookboek De lekkerste recepten voor quiches en hartige taarten.\
\ dit recept bevat ca. 870 kcal per portie

-> naar alle recepten