Oorspronkelijk zijn deze recepten gemaakt in ons studentenhuis. Omdat het een handige overzicht is is heb ik besloten later nog enkele eigen recepten toe te voegen.

Kvz recepten lijst

Zandkoekjes

door Mireille

Benodigdheden:\
\ · 500 gram boter\
\ · 500 gram bloem (normaal, dus geen zelfrijzend e.d.)\
\ · 250 gram maizena\
\ · 250 gram witte basterd\
\ Altijd evenveel boter als bloem, maizena en basterdsuiker de helft hiervan. Bovenstaande hoeveelheden zijn voor een bakplaat vol (=heel veel).\
\ \
\ 1. Doe bloem en maizena in een beslagkom, voeg boter toe in blokjes, voeg suiker toe.\
\ 2. Mix het geheel tot een mooi deeg (het is belangrijk dat het luchtig is).\
\ 3. Leg bakpapier in een diepa bakplaat (of invetten met boter).\
\ 4. Verdeel het mengsel over de bakplaat (let op dat je het geheel niet teveel aandrukt, het moet immers luchtig blijven).\
\ 5. Bak het in de oven in ca. 20 minuten op 160 graden (of iets langer als je dat beter lijkt) - de over had je uiteraard voorverwarmd.\
\ 6. Strooi een dun laagje basterdsuiker over de top & snijd het baksel het in kleine rechthoekige stukken terwijl het nog warm is.\
\ 7. Leg de stukjes op een rekje en laat zo de onderkant drogen, zodat de koekjes lekker droog & crispy worden.\
\ \
\ Serveertip:\
\ bij de koffie/thee\
\ of als dessert met ijs, aardbeien of pudding

-> naar alle recepten