Oorspronkelijk zijn deze recepten gemaakt in ons studentenhuis. Omdat het een handige overzicht is heb ik besloten in 2006 de lijst uitbreidbaar te maken voor de mensen die ook oorspronkelijk recepten hebben geplaatst.

Kersen-Chocoladetruffels

door Jilles

Een hapje voor 20 personen met een goed gevoel.

Ingrediënten:

1 reep tony's chocolonely (200 gram)
1 eetlepel kirsch
125 gram mascarpone
75 gram kersen (uit blik of pot)

Bereiden:

Chocolade au bain-marie laten smelten met kirsch. Pan van vuur nemen en voorzichtig mascarpone en uitgelekte kersen door chocolade scheppen. Mengsel in rechthoekige vorm schenken en in koelkast minstens 4 uur laten opstijven. Vóór serveren in blokjes snijden.

-> naar alle recepten