Oorspronkelijk zijn deze recepten gemaakt in ons studentenhuis. Omdat het een handige overzicht is is heb ik besloten later nog enkele eigen recepten toe te voegen.

Kvz recepten lijst

Vullend bladerdeegbakje met dadels

door Saskia

Dit recept is een variatie op 'Voorgerecht van Saskia en Mireille' en 'Voorgerecht met geitenkaas voor als je veldsla overhebt'

Ingredienten

Bladerdeegplakjes
courgette
geraspte kaas
creme fraiche
dadels
spekjes

Bereidingswijze

Vet witte schaaltjes in.
Laat bladerdeegplakjes ontdooien.
Bak de spekjes uit.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Ontpit de dadels en snijd ze in stukjes.
Snijd de (helft van de) courgette in kleine stukjes.
Meng in een kom de creme fraiche met geraspte kaas en kruiden naar keuze.
Gooi hier de andere ingredienten (behalve de bladerdeeg) bij, mix het door elkaar.
Leg de bladerdeeg plakjes in de schaaltjes, zodat ze een bakje vormen. Om de bladerdeeg beter gaar te krijgen, kan je ze bv 10 min voorbakken.
Verdeel het mengsel over de bladerdeegbakjes.
Bak ze tot ze er lekker uit zien (25 min)

Variatietip

Zoals uit de eerste regels blijkt is dit recept eindeloos te varieren; zorg ervoor dat je minimaal 1 smaakvol ingredient koopt, anders is het een flauwe hap. De dadels waren vandaag relatief goedkoop, daarom koos ik die.

Lekker als voorgerechtje, liefst ver voor het hoofdgerecht licht wordt geserveerd, het taartje is nl best machtig.

-> naar alle recepten