Oorspronkelijk zijn deze recepten gemaakt in ons studentenhuis. Omdat het een handige overzicht is is heb ik besloten later nog enkele eigen recepten toe te voegen.

Kersen-Chocoladetruffels

door Jilles

Een hapje voor 20 personen met een goed gevoel.

Ingrediënten:

1 reep tony's chocolonely (200 gram)
1 eetlepel kirsch
125 gram mascarpone
75 gram kersen (uit blik of pot)

Bereiden:

Chocolade au bain-marie laten smelten met kirsch. Pan van vuur nemen en voorzichtig mascarpone en uitgelekte kersen door chocolade scheppen. Mengsel in rechthoekige vorm schenken en in koelkast minstens 4 uur laten opstijven. Vóór serveren in blokjes snijden.

-> naar alle recepten