Oorspronkelijk zijn deze recepten gemaakt in ons studentenhuis. Omdat het een handige overzicht is is heb ik besloten later nog enkele eigen recepten toe te voegen.

Kvz recepten lijst

Pastasalade all'improvista

door Mireille

Hierbij een recept voor een simpele, maar lekkere pastasalade. Ontstaan door te brainstormen in de supermarkt: wat zou er lekker zijn bij elkaar? Houdt het midden tussen een maaltijdsalade en een Italiaanse pasta.

Nodig (hoeveelheden naar eigen inzicht):
- penne
- bosuitjes
- pijnboompitjes
- ansjovis
- veldsla
- kappertjes

Voor de dressing
- creme fraiche
- pesto
- citroensap
- peper
- zout
- olijfolie

Kook de penne beetgaar. Bak de pijnboompitten lichtbruin. Fruit de bosui een beetje. Snijd de ansjovis in kleine stukjes. Mix alles door elkaar.
Mix de dressing en giet deze over de salade.
Klaar!


Om je groentequotum aan te vullen: serveer er mozzarella met tomaat, besprenkeld met olie en peper bij.
Lekker met stokbrood.

-> naar alle recepten