Oorspronkelijk zijn deze recepten gemaakt in ons studentenhuis. Omdat het een handige overzicht is is heb ik besloten later nog enkele eigen recepten toe te voegen.

Kvz recepten lijst

Preitaart met spekjes, pesto en pijnboompitten

door Kiki

Een hele lekkere maaltijd taart met een zacht vulling met ei en pesto. Lekker met een salade erbij.

Dit heb je nodig voor 4 personen:

- 6 plakjes deeg voor hartige taart of bladerdeeg
- 750 gr. prei
- 100 gr blokjes spek
- 3 eieren
- 4 eetlepels pesto
- 1/8l creme fraiche
- 1/8l slagroom
- 50 gram geraspte kaas
- Pijnboompitjes
- Een beetje boter
- Zout en peper

Werkwijze:
1) Snijd de prei in stukjes
2) Bak de spekblokjes tot ze knapperig zijn
3) Bak de prei nog even mee
4) Verwarm de oven voor (200°C)
5) Vet de ovenschaal in en bekleed ze met deeg, prik gaatjes in de bodem
6) Klop de eieren los
7) Voeg creme fraiche, slagroom en pesto toe
8) Doe er peper en zout bij en de geraspte kaas
9) Roer alles goed door elkaar
10) Doe het mengsel met prei en spekjes in de overschaal
11) Giet het eiermengsel erover
12) Strooi pijnboompitjes er boven op
13) Doe de taart dicht
14) Bak de taart 45 min.

SMAKELIJK!

-> naar alle recepten